El mejor restaurante del mundo cierra... por ahora
ROSAS, España (AP) — El Bulli, uno de los restaurantes más aclamados del mundo, se preparaba para servir el sábado su última cena. Durante más de la mitad de los 24 años que el virtuoso chef Ferrán Adriá ha estado a cargo de su cocina, el mesón ha mantenido la casi inalcanzable calificación de tres estrellas en la guía Michelin y ha sido catalogado cinco veces como el mejor restaurante del mundo por la revista británica The Restaurant. Después de una cena final para clientes fieles y familiares del personal, Adriá, de 49 años, cerrará el restaurante para convertirlo en una fundación de alta cocina que espera inaugurar en el 2014. El Bulli no está cerrando, sino transformándose, dijo Adriá, al tiempo que indicó que se considera el hombre más feliz del mundo. La ubicación de El Bulli en una hermosa y aislada ensenada en el extremo noreste de España inspiró a Adriá, quien comenzó como lavaplatos en un hotel. Luego de reflexionar sobre la esencia de lo que hace delicioso a un platillo, se